Fucoidan - Hợp chất quý từ rong nâu giúp tăng cường sức đề kháng

Fucoidan trong rong nâu là một hợp chất có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giúp phòng ngừa nhiều bệnh như cúm, ung thư và các bệnh về gan.

Giai đoạn sau Tết thường có nhiều biến động thời tiết, tạo điều kiện cho các mầm bệnh phát triển. Điều này dễ khiến hệ miễn dịch suy yếu và dễ bị tấn công bởi virus.

Các chủng virus cúm A như H1N1, H5N1, H7N9 có khả năng lây lan nhanh qua đường hô hấp và tiếp xúc. Ngoài ra còn có nhiều bệnh nguy hiểm khác như sốt xuất huyết, Covid-19. Do đó, việc nâng cao sức đề kháng rất quan trọng trong phòng bệnh.

Theo nghiên cứu của GS.BS Hirokuni Negishi năm 2013, Fucoidan kết hợp với vaccine cúm giúp tăng gấp đôi nồng độ kháng thể sau 5 tuần so với nhóm dùng giả dược. Fucoidan cũng tăng cường hoạt động của tế bào miễn dịch tự nhiên.

Nghiên cứu của nhiều trường đại học như Chiang Mai, Kyushu và Kobe cho thấy khi kết hợp Fucoidan với nấm Agaricus sẽ giúp tăng interferon - chất chống virus tự nhiên, từ đó hỗ trợ tiêu diệt tế bào bất thường và virus.

Fucoidan còn có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào và hỗ trợ phòng ngừa ung thư theo nghiên cứu của các trường đại học uy tín. Đặc biệt, Mekabu Fucoidan từ rong nâu có khả năng ức chế tế bào ung thư và ngăn di căn.

Tại Nhật Bản, rong nâu được ưa chuộng nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và giàu Fucoidan. Người Nhật thường chế biến rong nâu thành các món ăn như canh miso, sushi hay salad để tận dụng lợi ích sức khỏe.

Đọc bài gốc tại đây