Ảnh hưởng của fucoidan đến năng suất tăng trưởng, miễn dịch, khả năng chống oxy hóa, hoạt động enzyme tiêu hóa và hình thái gan ở cá chép con (Cyprinus carpio)

Ảnh hưởng của fucoidan đến năng suất tăng trưởng, miễn dịch, khả năng chống oxy hóa, hoạt động enzyme tiêu hóa và hình thái gan ở cá chép con (Cyprinus carpio)

Giới thiệu

Fucoidan là một chất polysaccharide tự nhiên được chiết xuất từ tảo nâu, có nhiều đặc tính như tăng trưởng, điều hòa chức năng tiêu hóa, chống viêm, chống oxy hóa, chống ung thư, kháng khuẩn và điều chỉnh miễn dịch. Nghiên cứu này đánh giá tác động của fucoidan trong thức ăn đối với cá chép (Cyprinus carpio).

Phương pháp

Các nhà nghiên cứu đã sử dụng 5 loại thức ăn với nồng độ fucoidan khác nhau (0, 500, 1000, 1500 và 2000 mg/kg) để nuôi cá chép và đánh giá các chỉ số sinh trưởng, sinh hóa, miễn dịch, khả năng kháng khuẩn, chống oxy hóa và hoạt động enzyme tiêu hóa.

Kết quả

Kết quả cho thấy bổ sung fucoidan ở mức 1000-1500 mg/kg có tác động tích cực nhất: - Cải thiện tăng trưởng của cá - Giảm các yếu tố viêm - Tăng cường hệ miễn dịch - Tăng hoạt động enzyme chống oxy hóa - Cải thiện hoạt động enzyme tiêu hóa - Hỗ trợ cấu trúc mô gan

Kết luận

Fucoidan là chất bổ sung thức ăn có tiềm năng cho cá chép, với lượng bổ sung tối ưu là khoảng 1666-1757 mg/kg. Tuy nhiên, liều lượng quá cao (2000 mg/kg) có thể gây tác dụng phụ cho gan. Đọc bài gốc tại đây.

TIN NỔI BẬT

NGHIÊN CỨU