Trích xuất Fucoidan thô

Nghiên cứu tiến hành trích xuất fucoidan thô từ tảo nâu Fucus vesiculosus bằng hai phương pháp: dùng dung môi GES và dung dịch HCl 0,1 M. Kết quả cho thấy dung dịch HCl hiệu quả hơn, cho năng suất trích xuất cao hơn. Việc trích xuất phụ thuộc vào nhiều yếu tố như pH, nhiệt độ và thời gian.

Khử trùng phân tử Fucoidan

Các mẫu fucoidan được xử lý siêu âm ở các độ rộng 40%, 70% và 100% với các dung môi khác nhau như nước cất, axit citric 0,1% và thuốc thử Fenton. Kết quả cho thấy việc tăng cường độ siêu âm dẫn đến giảm trọng lượng phân tử, với hiệu quả cao nhất ở độ rộng 100%.

Độc tính tế bào của Fucoidan

Các mẫu fucoidan có trọng lượng phân tử thấp thể hiện hoạt tính chống ung thư cao hơn. Nghiên cứu chỉ ra rằng fucoidan trọng lượng phân tử thấp có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư mạnh hơn so với các mẫu có trọng lượng phân tử cao.

Đọc bài gốc tại đây.